こうして肥満の歴史が始まった
人間に最も近いクロマニョン人が誕生して、２０万年くらいの歴史があります。そして、この人類の長い歴史は、飢餓との戦いの歴史でもあります。現在でも飢餓で苦しんでいる人たちも沢山おられます。
人類は飢餓という厳しい環境のもとでも、生きて、子孫を残すため、適応し様々な進化を繰り返してきました。そうして、人類は身体のエネルギーをできる限り節約をし、余ったエネルギーを脂肪として蓄える身体を作り上げました。
この身体が飢餓の時代を生き抜くための大きな武器となり、そして、飢えに強い遺伝子、節約遺伝子を持つ者だけが、数百万年という時代を生き抜いてくることができました。
しかし現在のような飽食の時代が訪れ、食事の量が増えると、この節約遺伝子は裏目に出てしまい、エネルギーを溜めすぎて、肥満を引き起こし、飢餓になれた身体を狂わしてしまいます。
この節約遺伝子は、人類が数百万年をかけて作り上げたもので、肥満の歴史はまだ始まったばかりです。そして、肥満との戦いは続くのです。
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